Nuestro proceso de elaboración se basa en tres aspectos fundamentales: CUIDADO, ARTESANÍA Y DETALLE.

Seleccionamos la mejor fruta procedente de explotaciones agrarias que se dedican a la fruta fresca para el mercado. Elaboramos nuestro producto en conserva de forma tradicional y mediante procesos manuales, como es el caso de la Pera de Lérida y el Níspero de Callosa de Ensarriá, productos cuya fruta es pelada y descorazonada a mano.  Además, durante el proceso, nuestros productos son sometidos a controles, como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Cítricos de Control).  Por otra parte, transportamos nuestros productos en pequeños camiones con el objetivo de mantener en todo momento el producto fresco y conservando sus propiedades.